Victoria and Albert Museum w Londynie
0
22:47 | Posted in














Category:
��

Bułgaria. Galeria - Simeon TODEV
0
21:35 | Posted in












Category:
��

Pakistan w fotografii. Listopad 2008
0
04:05 | Posted in











Category:
��

Wieczór Afgański
0
23:16 | Posted in
W Londynie można spróbować kuchni z całego świata. Warto wybrać się z przedstawicielem danego kraju, aby mieć pewność, że serwowane dania są bliskie oryginałowi. Nie pamiętam niestety nazwy lokalu.

Afgańczycy z pewnością potrafią się bawić.

taniec brzucha

Restauracja przepełniona. Biesiada jak na weselichu. Wino, jadło, śpiewy i tańce. Jak jedna wielka rodzina. Podano nam przepyszny duszony bakłażan (a właściwie pasta) kushk e badamjun, pod delikatnym sosem jogurtowo majonezowym z tamtejszym chlebem - lavash. Talerz ziół (głównie mięta i kolendra) z cebulą i limonką. Popija się tzw. doughem - czyli słonym jogurtem o smaku miętowym (podobne do ajranu). Jako danie główne ryż na słodko i kebab, czyli mięso do obiadu.
Category:
��

Przepis na Lasagne
0
05:03 | Posted in

Składniki
•0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
•0,5 l zagęszczonego soku pomidorowego
•1 duża cebula
•3 ząbki czosnku
•opakowanie makaronu lasagne
•150 g masła

•150 g mąki

•mleko


Etapy przygotowania
1.
Przygotowujemy sos mięsny: drobno siekamy cebulę i czosnek, dusimy na niewielkiej ilości oleju. Kiedy będą juz lekko zrumienione dodajemy mięso mielone i podsmażamy (ok. 10 minut). Kiedy mięso będzie już usmażone dodajemy sok pomidorowy oraz przyprawy, dusimy razem na wolnym ogniu 10-15 minut.
2.
Przygotowujemy sos beszamelowy: w garnku roztapiamy masło i dodajemy mąkę. Kiedy powstanie zasmażka stopniowo dolewamy mleka i gotujemy sos ciągle mieszając aż do momentu kiedy zgęstnieje. Przyprawiamy.
3.
Ser żółty ścieramy na tarce.
4.
Żaroodporne naczynie nalezy wysmarowac masłem. Układamy kolejne warstwy w następującej kolejności: 1) makaron, 2)sos mięsny, 3)sos beszamelowy, 4)ser żółty na samej górze powinien być makaron (propnuję na samej górze położyc kilka wióków masła i posypac żółtym serem).


Category:
��

Ciasto marchewkowe
0
04:57 | Posted in

Polewa:
400 g cukru pudru (można mniej)
100 g kremowego serka, np. Philadelphia
50 g masła

Ciasto:
2 jaja
200 g brązowego cukru
150 ml oleju roślinnego
200 g drobno startej marchewki
50 g posiekanych orzechów włoskich
75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki)
50 g wiórków kokosowych
200 g mąki
po 1 łyżeczce: cynamonu, sody, soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Polewa: Mikserem ucieram serek wraz z masłem. Dodaję cukier puder, w 3 częściach, cały czas ucierając pomiędzy kolejnymi partiami. Wstawiam do lodówki, aby polewa lekko stężała.
Ciasto: Ubijam jajka do podwojenia objętości. Dodaję cukier i dalej ubijam aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewam ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.
Do powstałej masy dodaję marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie mieszam.
Dodaję przesianą mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia i sól, delikatnie łączę wszystkie składniki. Przekładam do formy 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę przez 1 godzinę, w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.
Wystudzone ciasto przekrawam poziomo na 2 części. Spód smaruję 1/3 ilości polewy. Przykrywam górą ciasta i smaruję resztą polewy. Wstawiam do lodówki.
Category:
��